昨夜の主食は「酵素発芽玄米」でした。（酵素玄米は寝かせ玄米ともいわれるようです）
我が家では以前から無農薬の玄米を買って水に浸し何日かかけて発芽させて、白米と混ぜて
食べていました。
発芽玄米は白米に比べ食物繊維、ギャバ、ビタミンＥなどが大幅に増える健康食品です。
でも普通の炊飯器で炊くとあまりおいしくなくて、体に良いからという理由で続けていました。
玄米も美味しくないと続けられないので、思い切って玄米の美味しく炊ける炊飯器を
買いました！ なんと４～6時間で発芽玄米もできてそのまま炊飯する機能までついています！！
玄米を炊く炊飯器を調べていたら、「酵素玄米」というのが出ていました。
玄米に少しの小豆と塩少々をいれ、炊いてさらに３日間ほど保温すると栄養分も増え、美味しく
なるというものです。数年前にキムタクやモデル、芸能人がはまったというものだそうです。
やってみました！ 写真が３日経って食べごろになった「酵素発芽玄米」です。
もちもちとした食感でお赤飯のような感じで美味しい！
家族みんなも美味しいとの感想です。 これなら続けられそうです。
酵素玄米の効用
①食物繊維が豊富で便秘解消
②からだを温めむくみを解消
③ビタミンＥとポリフェノールでアンチエイジング
④ビタミンＢ群で美肌効果
⑤酵素でデトックス効果
⑥ＧＡＢＡ（ギャバ）でイライラ解消
⑦腸内環境を整え免疫力アップ
第一営業部 川口 淳一
