管理部　松田です。

 

みなさま、川島町にある「金笛しょうゆパーク」はご存知ですか？

時々テレビでもタレントさんが訪れて紹介されるのですが、

なかなか面白そうだったので、見学の予約を取って行ってきました。

 

時間になると、法被を着た社長さんがやってきて

予約した約20名を案内してくれます。

この日は、春を通り越して暑いくらいの陽気でしたが、

大豆を保管している保管倉庫（蔵）はひんやりと涼しく、

お醤油ができるまでを、

とても楽しい巧みな話術で説明してくださいました。面白い！

 

この大きな樽（上の写真一番大きい樽）が、20個以上も整然と並ぶお部屋は、

この社長さんの他、決められた職人さん2人しか入れないそうで、

私たちは、樽の上から＆窓の外から、覗かせていただきました。

ここ、お醤油というより、お酒のような匂いが充満していました。

 

発酵している匂いだそうですが、この樽の並び、圧巻でした！

 

発酵中の樽はポコポコして樽いっぱいに大豆が膨らんでいるし、

その後は凝縮されて、グッと中身が減っている樽もあります。

経過する年数で色も全く異なっていて、興味深かったです。

 

このように木の樽で製造しているお醤油会社は全国でも年々減少し、

大変貴重になっているという説明があり、約30分の見学はあっという間。

この社長さん、テレビで見て、この人この人♪と思っていたけど、

実際見てもとても面白かったです。

 

社長さんの後ろ姿。撹拌の説明をしてくださっています。

 

そのあとは、敷地内のレストランで食事をし、

売店で、いろいろあるお醤油やお醤油バームクーヘンなどをお土産に買って

お醤油ソフトクリームを食べたりして、

のんびりしても賞味2時間くらい。

気軽に行けるとても良い見学ツアーでした。

 

ちなみに、レストランのおうどんが、とっても美味しかったです！

小さいお子さんでも楽しめそうなので、

ご興味あれば、ぜひどうぞ～♪